Description
Élaboré à partir de canards issus d’un élevage certifié AOP Sud Ouest. Ce foie gras artisanal est vendu sous vide, pour mieux conserver ses saveurs et que ses arômes se diffusent dans sa chair.
Les foies frais sont assaisonnés en toute simplicité, cuit délicatement au torchon, à l’ancienne. Ils sont alors mis en portions et sous vide.
Et en plus : découvrez l’alliance du foie gras de canard mi-cuit et du fumage aux essences de bois d’arbres fruitiers. Un parfum subtil de fumé qui tranche avec le goût fondant du foie gras.
Le foie gras artisanal 200g sera parfait pour 3 à 6 convives et le 400g sera parfait pour 6 à 10 convives. Un produit du terroir savoureux idéal en apéritif gourmand ou en entrée pour les fêtes.
