Edition limitée

Cabillaud fumé au safran 

Filet de cabillaud de Maison Matthieu est fumé au bois d’arbre fruitier, parfumé harmonieusement au safran. Les pistils de safran que vous trouverez sur votre cabillaud fumé sont bio, de Provence.

Grâce à son savoir faire, le fumage  de Stéphane ne masque le véritable goût du cabillaud.

Retrouvez le cabillaud fumé Maison Matthieu de 180g, sur le site de Temps Gourmand.

SAUMON FUMÉ À L’ANETH

Découvrez le goût frais de l’aneth qui se marie à merveille avec le saumon fumé.

Régalez-vous avec un saumon fumé artisanal, salé au sel de Camargue et fumé à la ficelle au bois d’arbre fruitier, puis mariné à l’aneth.

Pour l’été, Maison Matthieu vous propose une gamme de saumon fumé estivale : Retrouvez le saumon fumé à l’aneth.

Le parfum entétant de cette plante aromatique nordique se marie amoureusement aux chaires généreuses du saumon. Le fumage vient encore renforcer ce défilé de saveurs pour faire de cette nouvelle recette une entrée gourmande et fraîche.

SAUMON FUMÉ AUX CITRONS CONFITS

Une touche d’agrumes subtile pour un saumon fumé original et rafraîchissant. Régalez-vous avec un saumon fumé artisanal, salé au sel de Camargue et fumé à la ficelle au bois d’arbre fruitier, puis mariné aux citrons confits.

Pour l’été, Maison Matthieu vous propose une gamme de saumon fumé estivale : Retrouvez le saumon fumé aux citrons confits.

Le coté gourmand, presque sucré, du célèbre saumon Maison Matthieu ravivé par les citrons verts et jaunes. Une jolie acidité, presqu’une amertume, réveille les papilles et ouvre les appétits. Une saveur fruitée, la rondeur du saumon, font de ce saumon l’hôte incontournable des apéritifs.

SAUMON FUMÉ AU BASILIC

Un accord parfait entre douceur et complexité en bouche.

Régalez-vous avec un saumon fumé artisanal, salé au sel de Camargue et fumé à la ficelle au bois d’arbre fruitier, puis mariné basilic.

Pour l’été, Maison Matthieu vous propose une gamme de saumon fumé estivale : Retrouvez le saumon fumé au basilic.

On s’attend à un parfum fort et on rencontre un saumon fumé très subtil, ou le basilic apporte une petite touche épice, presque boisée, épousant parfaitement les fumées d’arbres fruitiers.On est loin des saveurs du pesto, plus près de la saveur légère et fruitée d’une feuille de basilic dans une salade estivale.