En reportage

Découvrez qui se cache derrière la fumée

 Maison Matthieu a été suivi pendant plusieurs semaines. Assistez à la création d’une nouvelle recette, du bateau à l’épicerie… 

Un reportage de Chloé Alexandre

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Stéphane au marché des Aygalades

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Stéphane pêche dans la rade de Marseille

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Stéphane teste des essences de fumée.

 Stéphane à la Grande Epicerie de Paris

Le reportage en entier

Artisanal

Sans additif et conservateur industriel

Circuit court

Relation directe avec l'artisan sans intermédiaire

Eco-responsable

Impacts sur l'environnement minimisés