On parle de nous !

Grand reportage

Avril 2024 : Découvrez qui se cache derrière la fumée sur TF1

 Maison Matthieu a été suivi pendant plusieurs semaines. Assistez à la création d’une nouvelle recette, du bateau à l’épicerie… 

Un reportage de Chloé Alexandre

Le reportage en entier

Lire la vidéo

Stéphane au marché des Aygalades

Lire la vidéo

Stéphane pêche dans la rade de Marseille

Lire la vidéo
Lire la vidéo

Stéphane teste des essences de fumée.

 Stéphane à la Grande Epicerie de Paris

Février 2024
Passion et gourmandise

Météo à la carte – France 3 

Un reportage de  Marjorie Lequet

Décembre 2022
L'art de la fumée à Marseille

France 3 Marseille

Un reportage de  Virginie Ventura

Décembre 2021

Maison Matthieu à Marseille : Dans son saumon, tout est bon

La Provence

Un article de Guénaël Lemouée à lire ICI

Janvier 2024

Artisans of the Sea : Poutargue and Smoked Fish in Marseille

Culinary Backstreets

Un article d’Alexis Steinman à lire ICI

Artisanal

Sans additif et conservateur industriel

Circuit court

Relation directe avec l'artisan sans intermédiaire

Eco-responsable

Impacts sur l'environnement minimisés