On parle de nous !

Grand reportage

Avril 2024 : Découvrez qui se cache derrière la fumée sur TF1

 Maison Matthieu a été suivi pendant plusieurs semaines. Assistez à la création d’une nouvelle recette, du bateau à l’épicerie… 

Un reportage de Chloé Alexandre

Le reportage en entier

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Stéphane au marché des Aygalades

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Stéphane pêche dans la rade de Marseille

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Stéphane teste des essences de fumée.

 Stéphane à la Grande Epicerie de Paris

Février 2024
Passion et gourmandise

Météo à la carte – France 3 

Un reportage de  Marjorie Lequet

Décembre 2022

l'art de la fumée à Marseille

France 3 Marseille

Un reportage de Virginie Ventura

Décembre 2021

Maison Matthieu à Marseille : Dans son saumon, tout est bon

La Provence

Un article de Guénaël Lemouée à lire ICI

Janvier 2024

Artisans of the Sea : Poutargue and Smoked Fish in Marseille

Culinary Backstreets

Un article d’Alexis Steinman à lire ICI

Artisanal

Sans additif et conservateur industriel

Circuit court

Relation directe avec l'artisan sans intermédiaire

Eco-responsable

Impacts sur l'environnement minimisés