Les histoires de Matthieu

Comment est fumé le poisson ? Le fumage est une des plus anciennes façons de conserver le poisson. Les pêcheurs d’autrefois avaient appris à conserver

Comment trancher le saumon fumé selon Stéphane     Le saumon fumé de Maison Matthieu est vendu non tranché. Pourquoi ? Parce que c’est meilleur.