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Recettes

Oeufs mimosa aux noix de saint-jacques fumées

Le week-end dernier nous avons fêté l’anniversaire de Stéphane. Nous avons évidemment fait la cuisine. De nos expériences est sortie une nouvelle recette : les oeufs mimosa aux noix de saint-jacques fumées. Nous nous sommes tellement régalés que nous vous partageons cette recette. Il vous faut : 1 oeuf par

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13’or Rouge, passion safranée

Delphine une passionnée de safran. Elle fait pousser ces fleurs uniques dans une safranière en pleine nature, à 20 kms de Marseille, 13’or Rouge.  Venez partager avec elle la magie des restanques du Vallon du Marseillais pour la récolte des Crocus Sativus. Le safran 13’or Rouge est récolté à la main

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dominos de saumon fumé en brochette

Brochettes aperitif au saumon fumé

Vous avez des invité.es pour un moment festif, et vous ne savez pas quoi leur servir à l’apéritif? Nous vous proposons des mini-brochettes apéritif aux dominos de saumon fumé, présentées en hérisson gourmand! Pour 4 personnes, il  vous faut : 1 avocat 1/2 concombre 1 sachet de dominos de saumon fumé

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Recette cabillaud fumé au safran et légumes printaniers

Il y a quelques temps, nous avons rencontré Delphine une passionnée de safran. Elle fait pousser ces fleurs uniques dans une safranière en pleine nature, à 20 kms de Marseille. Avec les pistils, elle prépare d’étonnantes confitures, à découvrir sur son site 13or Rouge.   Pour le cabillaud fumé au

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Linguine aux asperges et aux dominos de saumon fumé

Les asperges c’est comme les fraises, la saison est très courte alors il faut en manger tant qu’on peut avant de les regretter. Comme les fraises ne vont pas très bien avec le saumon fumé, nous vous proposons une recette de linguine aux asperges et aux dominos de saumon fumé.

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Makis de crepes au saumon fume

Makis de crêpes au saumon fumé pour un apéro festif

Et comment on fait des crèpes au saumon fumé? Les ingrédients Il vous faut: 6 crêpes. Ne sucrez pas la pâte 25cl de crême fraiche épaisse Un bouquet d’aneth fraîche, Une pincée de cumin Une pincée de sel Un pavé de 330 g de saumon fumé Maison Matthieu Des cure-dents Préparation

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Blinis saumon fumé : Brunch ou apéro, un régal!

Patricia tient une ferme céréalière biologique à Eguilles, dans la campagne d’Aix-en-Provence. Plutôt que de céder au diktat des grands groupes céréaliers, elle a choisi de cultiver des variétés anciennes, aux rendements moins intéressants mais aux saveurs infiniment plus riches ! De ses champs à son moulin à meules de

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risotto et noix de saint-jacques fumées

Noix de saint-jacques fumées: les recettes de Stéphane

Nos noix de saint-jacques fumées sont un met de choix pour les fêtes, ou simplement pour se faire plaisir quelque soit le moment! Vous voulez des idées ? Stéphane vous propose 2 recettes, selon votre temps, votre envie! Il a quelques manies, avec le poivre notamment, mais c’est un garçon charmant. Et si

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La recette du Burger au saumon fumé

Hyper simple, et hyper classe. Pour les soirées avec des amis qu’on a envie d’épater, mais quand même, on a autre chose à faire que s’enfermer 3h dans la cuisine. Pour 6 burgers : 300g de saumon fumé tranché par vous même (peu importe comment), 6 pains à burger, ou

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