Description
Les sardines fraiches sont séchées en Méditerranée. Elles sont vidées de leurs arêtes, puis salées et fumées au bois d’arbres fruitiers.
Ces sardines fumées concentrent le goût de la sardine.
Pour tous les amoureux de la sardine en conserve ou de la sardine fraiche, ces petites sardines fumées sont une gourmandise incontournable.
Vous pouvez les grignoter telles quelles en entrée ou à l’apéritif ou bien les ajouter découpées sur vos salades, vertes ou composées. C’est également un délice dans toutes les préparations du quotidien : les pâtes aux sardines fumées, le risotto aux sardines fumées, la quiche aux sardines fumées, l’oeuf mimosa à la sardine fumée, les sushis aux sardines fumées… laissez libre court à votre imagination, ce produit simple et raffiné se marie avec presque toutes vos recettes préférées.
Le choix de la sardine de Méditerranée c’est celui d’une pèche raisonnable et raisonnée, et d’une juste rémunération des pécheurs et de toute la filière du poisson.
